Актуальность бизнес-идеи
Сфера доставки на российском рынке в последние годы развиваетсяочень активно. Объем фудтеха в целом в нашей стране составляетпорядка 1,4 миллиарда долларов, но в процентах это всего 1% посравнению с 3% и 6% в США и Великобритании соответственно.
Сегмент доставки еды из ресторанов уже плотно заняли крупныеигроки рынка Яндекс.Еда и Delivery Club. Но вот доставкапродуктов в рестораны это пока еще не разработанная и свободнаяниша, будущий тренд. Если подойти к организации бизнеса серьезно,целенаправленно и с ориентацией на долговременность и развитие, томожно создать высокоприбыльный проект.
Затраты и прибыль
Чтобы запустить сервис доставки продуктов в рестораны, нужныпервоначальные инвестиции в размере 1 млн 183 тыс рублей, учитываяпокупку автомобилей и оборотный капитал на первые полгода. Присредней прибыли каждый месяц 100 тысяч рублей, затраты на открытиеотобьются за 12 месяцев.
Затраты на старте: примерный расчет для Москвы
| Статья расходов | Сумма, |
| Оформление бизнеса | 10000 |
| Маркетинг и брендинг | 50000 |
| Оборудование | 1178000 |
| Оборотные средства на первые полгода | 600000 |
| Итого | 1838000 |
Ежемесячные затраты
| Статья расходов | Сумма, |
| Аренда офиса | 60000 |
| Расходы на логистику, ГСМ | 15000 |
| Фонд оплаты труда | 290000 |
| Маркетинг и реклама | 30000 |
| Расходы, связанные с приложением | 20000 |
| Прочие расходы | 10000 |
| Итого | 425000 |
Разрешения и документы
Регистрация бизнеса
Вы будете заключать контракты со многими поставщиками изаказчиками, нанимать если не сразу, то впоследствии, многоработников. Поэтому лучшим вариантом станет сразу оформлениеюридического лица. Форма налогообложения подойдет упрощенная, покавы будете подпадать под нее по обороту. Коды ОКВЭД :
- 53.20.3 Деятельность курьерская
- 53.20.31 Деятельность по курьерской доставке различными видамитранспорта
- 53.20.32 Деятельность по доставке еды на дом
- 53.20.39 Деятельность курьерская прочая
Список документов для регистрации ООО
- Заявление по форме Р11001 1 экземпляр
- Решение единственного учредителя или протокол общего собранияучредителей 1 экземпляр
- Квитанция об оплате госпошлины 1 экземпляр
- Устав ООО 2 экземпляра
- Документы, подтверждающие наличие юридического адреса 1экземпляр
Выбор помещения
Продукты не будут храниться на вашей территории, поскольку здесьважна их свежесть, а не количество остатков на складе дляреализации. Мобильность, своевременность, свежесть вот три столпаэтого бизнеса. Можно открыть свой офис, где будут работатьменеджеры, администраторы на телефонах и прочие работники,организующую операционную деятельность предприятия.
Однако основа вашей работы это курьеры-водители, которые будутна небольших грузовых автомобилях развозить заказанные продукты.Первое время вы сможете управлять ими удаленно, так как работабудет протекать в мобильном приложении. Но с ростом бизнеса следуетоткрыть офис, куда переместить всех удаленных работников или нанятьновых под расширившиеся задачи.
Помещение выбирайте по бюджету и удобству транспортногорасположения. Примерная площадь 30-40 квадратных метров, нозависит от количества офисных сотрудников.
Оборудование
Из оборудования вам точно понадобятся мобильное приложение иавтомобили. Если нет бюджета на большую покупку, то вторые можноарендовать, хотя это и не очень экономно в долгосрочнойперспективе. Можно найти авто в хорошем состоянии, но с пробегом, ивзять их в лизинг.
А вот мобильное приложение вам точно нужно разрабатыватьсамостоятельно с нуля, пользуясь услугами фрилансера илиагентства. Через него рестораны будут делать заказы нужныхпродуктов, а ваши курьеры принимать и осуществлять их.
| Оборудование | Стоимость, |
| Мобильное приложение | 200000 |
| Офисная мебель | 50000 |
| Оргтехника | 40000 |
| Канцелярские принадлежности | 60000 |
| Кухня (чашки, посуда, кофеварка) | 28000 |
| Автомобили Газель (2 шт) | 800000 |
| Итого | 1178000 |
Как выбрать поставщика
Как мы уже сказали, ресторанам нужны свежие продукты и не всегдав огромном количестве: на первом месте срок годности, а не объемпоставки. Кроме того, будут нужны экзотические фрукты, овощи,редкие продукты, специи, орехи и другое.
Найдите несколько надежных оптовых баз и фабрик в вашем городе,которые смогут предоставить вам все это по бросовым ценам. Но в тоже время будут возникать ситуации, когда за некоторыми редкимипродуктами придется ехать в Азбуку вкуса.
Персонал
Обязательный персонал это курьеры с водительскими правамикатегории В и опытом водительского стажа от одного года. Остальныесотрудники опционально. Это могут быть офис-менеджер, бухгалтер,менеджер по работе с клиентами и продажам, разработчики итехподдержка. Бухгалтера можно нанять удаленно на первое время,затем пересадить в офис, если появится необходимость.
Примерный штат на первый период старта проекта и заработныеплаты по HeadHunter в рублях:
- Водители-курьеры, 4 человека 200000
- Бухгалтер (удаленно) 30000
- Менеджер по работе с клиентами 60000
- Итого 290000
Как рекламировать бизнес
Реклама бизнеса в сегменте b2b непростое и тонкое дело.Заключать первые контракты нужно лично: то есть прийти спредложением и грамотной презентацией напрямую к владельцам илиуправляющим ресторанов.
Впоследствии за грамотно выстроенной рекламой лучше обратиться вагентство, которое специализируется на кампаниях в b2b.Немаловажную роль будет играть брендинг, например, автомобилей, ипродвижение мобильного приложения в онлайн-магазинах. Также важноучастие в различных рейтингах, выставках, конференциях, связанные собщепитом, где вы могли бы представить свой продукт и познакомитьцелевую аудиторию с вашими услугами.
Плюсы и минусы бизнес-идеи
Положительные стороны открытия сервиса по доставке продуктов врестораны:
- Свободная ниша без конкуренции или с минимальнойконкуренцией
- Высокая прибыльность бизнеса при большом количествезаказчиков
- Возможность быстрого роста
Отрицательные стороны:
- Трудности в поисках клиентов
- Возможные издержки, связанные с поставщиками качествопродуктов
- Сложность рекламы бизнеса
