Русский
Русский
English
Статистика
Реклама

Бизнес идея Вегетарианское кафе

Вегетарианские кафе развивающееся направление в нише ресторанного бизнеса. Предлагаемрассмотреть открытие вегетарианского кафе с проведением кулинарныхмастер-классов. Мы подготовили статью, в которой рассказали озатратах на запуск бизнеса, прибыли и способахразвития.
990
Готовый бизнес-план
Бизнес идея: Вегетарианское кафе
Купить сейчас
Не забудьте указать
Ваш e-mail адрес

Краткая информация

  • 3/5 - средняя Стоимостьзапуска
  • 4/5 - высокаяОкупаемость
  • 2/5 - низкая Сложностьуправления
  • 1/5 - очень низкаяКонкурентность

Актуальность бизнес-идеи

Интерес и просвещенность в области экологии, здорового питания ивегетарианства стремительно увеличивается. Конкуренция такжевозрастает, поэтому необходимо придумывать индивидуальные фишки длязаведения. Проведение мастер-классов в кафе выделит вас средиконкурентов и увеличит клиентскую базу.

Организация мастер-классов может быть дополнительным доходомзаведения, а не просто рекламным ходом.

Затраты и прибыль

Для открытия вегетарианского кафе потребуется около 2 650 000рублей. При хорошей рекламной кампании и высоком качествеобслуживания чистая прибыль в первое время составит в среднем 250000 рублей ежемесячно. При таких показателях бизнес окупится менеечем через 1 год.

Вегетарианская еда

Первоначальные расходы:

РасходыСтоимость,
Оформление документов15 000
Оборудование1 250 000
Закупка продуктов450 000
Хозяйственные нужды30 000
Реклама250 000
Аренда150 000
Ремонт500 000
Итого2 645 000

Сколько стоят кафе в разных городах, которые уже приносятприбыль можно посмотреть по этим ссылкам:

Ежемесячные расходы:

РасходыСтоимость,
Аренда150 000
Закупка продуктов350 000
Хозяйственные нужды15 000
Заработная плата (6 сотрудника)285 000
Реклама150 000
Итого:950 000

Разрешения и документы

Для регистрации вегетарианского кафе рекомендуем открытьООО.

Обратитесь в юридическую фирму для консультации: вам подробнорасскажут о формах налогообложения и помогут собрать необходимыйпакет документов.

Открытие производства потребует получения разрешения СЭС иРоспотребнадзора.

Все сотрудники в обязательном порядке должны иметь санитарныекнижки. Для упрощения процедуры оформления санитарных книжекзаключите договор с клиникой и направляйте в нее своих сотрудниковдля получения и продления санкнижек.

Выбор помещения

Для открытия вегетарианского кафе с зоной для проведениямастер-классов потребуется помещение от 150 кв. м.

Помещение необходимо разделить на зоны. Организовать основнуюкухню, подсобное помещение, зал для посетителей, зал с зоной дляпроведения мастер-классов и туалетные комнаты.

Мастер класс по приготовлению вегетарианской пищи

Зал для посетителей и зону для проведения мастер-классов можноорганизовать на одной территории. А разграничение оформить припомощи интерьера. Для наилучшего планирования дизайна каферекомендуем обратиться в специализированную компанию.

мастер класс в кафе

Подробный перечень оборудования

РасходыСтоимость,
Варочная панель40 000
Духовой шкаф (2 шт.)60 000
Холодильник (4 шт.)200 000
Рабочая поверхность на кухню100 000
Рабочая поверхность со встроенными плитами (длямастер-классов)250 000
Кухонный инвентарь450 000
Стеллажи и ящики для хранения150 000
Итого1 250 000

Как выбрать поставщика

Свежие овощи и фрукты выгоднее заказывать на овощебазах. Вначале сотрудничества с поставщиком рекомендуем выбирать продуктысамостоятельно для контроля качества.

Овощебазы редко имеют свой сайт, на котором можно посмотретьассортимент. На просторах интернета можно найти списки и контактыовощебаз вашего региона. Выбрать базу помогут отзывы в интернете инепосредственное общение с управляющими.

Подбор персонала

Для оптимальной работы кафе и проведения мастер-классовнеобходимо нанять:

  • менеджера по закупке и контролю качества продуктов, поискупоставщиков и поддержания дальнейшего сотрудничества (заработнаяплата 50.000 р/мес)
  • повар 3 человека (заработная плата 30.000 р/мес каждый). Приувеличении объемов производства потребуется увеличение штатаповаров
  • шеф-повар 1 человек (заработная плата 60.000 р/мес)
  • менеджер для ведения и продвижения аккаунта Инстаграм и группыво Вконтакте (заработная плата 35.000 р/мес)
  • менеджер по планированию мастер-классов и помощи в проведенииповару (заработная плата 35.000 р/мес).

Как рекламировать бизнес

Рассмотрим самые популярные каналы продвижения:

  • Создайте хороший сайт с описанием меню и мастер-классов.Желательно указывать цену блюд так повышается довериеклиентов
  • Оформите кафе в уникальном стиле, придумайте узнаваемыйлоготип. Сделайте брендированные мелочи в кафе. Например, стики ссахаром с логотипом кафе
  • Создайте рекламные аккаунты в соцсетях, проводите конкурсы,заказывайте рекламу у популярных блогеров в Инстаграм, воВконтакте
  • Участвуйте в городских фестивалях еды, проводите открытыемастер-классы.
Вегетаринская еда фото 2

Плюсы и минусы бизнес-идеи

Плюсы:

  • Популярность
  • Востребованность
  • Высокий потенциал развития

Минусы:

  • Высокая конкуренция
  • Качество готового товара зависит от поставщиков продукта
  • Необходимо активное продвижение

Вегетарианское кафе развивающиеся направление в сферересторанного бизнеса. Для продвижения бизнеса рекомендуемобратиться в рекламную компанию. Хорошая реклама часть успеха ипроцветания дела. Обратите внимание на предложения готовогобизнеса. Покупка готового бизнеса это экономия средств и временина запуске бизнеса, наработанная клиентская база и налаженные связис поставщиками!

Содержание бизнес-идеи

    Франшизы по направлению:
    "Общепит"
    Предложения
    990
    Готовый бизнес-план
    Бизнес идея: Вегетарианское кафе
    Купить сейчас
    Не забудьте указать
    Ваш e-mail адрес
    Источник: alterainvest.ru
    К списку статей
    Опубликовано: 04.12.2020 21:02:03
    0

    Сейчас читают

    Комментариев (0)
    Имя
    Электронная почта

    Ресторанный Общепит

    Для маленького города

    Для мужчин

    Для женщин

    Только новые

    Категории

    Последние комментарии

    © 2006-2021, 07j.ru