Русский
Русский
English
Статистика
Реклама

Бизнес идея Стрит-фуд фишampчипс

Стрит-фуд бывает разным:бургеры, шаверма, блинчики, буррито, куры-гриль Найти свою нишу вразнообразии уличной еды просто и одновременно нет. В однихпроектах слишком велика конкуренция, а в других может не бытьспроса. В этой статье мы рассмотрим вариант организациифиш&чипс в качестве стрит-фуда.
990
Готовый бизнес-план
Бизнес идея: Стрит-фудфиш&чипс
Купить сейчас
Не забудьте указать
Ваш e-mail адрес

Краткая информация

  • 1/5 - очень низкая Стоимостьзапуска
  • 5/5 - очень высокаяОкупаемость
  • 1/5 - очень низкаяСложность управления
  • 1/5 - очень низкаяКонкурентность

Актуальность бизнес-идеи

История происхождения этого стрит-фуда гораздо аристократичнее,чем можно подумать. Фиш&чипс берет свое начало в Великобританиивремен Королевы Виктории. Именно там и тогда зародилось блюдо,которое до сих пор пользуется популярностью. В России этотстрит-фуд еще не так распространен, а, значит, есть все шансы статьпервыми.

Затраты и прибыль

Расходы на запуск проекта невелики, но необходимо иметь запассредств на покрытие текущих расходов, пока проект не выйдет наокупаемость. Чистые вложения на старте в размере 164000 рублейможно отбить всего за 4 месяца при минимальной прибыли в 40000рублей.

fish and chips фото 1

Затраты на старте: примерный расчет для Чебоксар

Статья расходовСумма,
Регистрация бизнеса10000
Обрудование94000
Продукты60000
Итого164000

Узнать стоимость и прибыльность готового бизнеса в сферестрит-фуда в разных городах можно по ссылкам ниже:

Ежемесячные затраты

Статья расходовСумма,
Арендные платежи80000
Заработная плата сотрудникам72000
Продукты60000
Итого212000

Разрешения и документы

Регистрация бизнеса

Для регистрации бизнеса достаточно оформить ИП. Предоставьте вналоговую по месту жительства копию страниц паспорта и заполнитезаявление по установленной форме. Оплатить госпошлину о регистрацииможно в любом отделении Сбербанка.

Договор на вывоз мусора и использование электроэнергии нужнополучить сразу после того, как найдете подходящее помещение дляаренды. Например, если вы арендуете место на фуд-корте в ТЦ, томожете смело использовать местные контейнеры. Если арендуетеотдельное место в городе, вам понадобится заключить договор навывоз мусора. Аналогично и со счетчиком на электричество: в ТЦрасход электроэнергии может быть прописан в условиях договорааренды, а в с случае отдельно стоящего киоска нужно заключитьдоговор с РЭС.

Выбор помещения

Выбирайте между двумя вариантами:

  • Место на фуд-корте в ТЦ примечательно тем, что клиенты идуттуда целенаправленно за перекусом, но там слишком высокаконкуренция
  • Отдельно стоящий киоск должен быть расположен в хорошопроходимом месте, но тут не избежать сезонности. Например, точка натерритории студенческого городка будет простаивать в летнее время,а на набережной, наоборот, не будет спроса в холодное времягода.
фастфуд фиш энд чипс фото 2

Стоимость аренды напрямую зависит от месторасположения.Поскольку расходы на оборудование невелики, мы рекомендуем открытьсразу две точки, чтобы сравнить, где спрос лучше. Кроме того, взависимости от сезона прибыль в одной точке может компенсироватьотсутствие прибыли в другой. Ежемесячные расходы на аренду 80000рублей.

Оборудование

Из оборудования вам понадобится только фритюрница. Выбормоделей, как и ценовой разброс, достаточно большой: SMEG, GFGrill,Gastrorag и другие. Вы можете закупить двухконтейнерную фритюрницудля жарки картофеля и чипсов одновременно, либо приобрести дваразных аппарата.

Покупать дорогостоящее оборудование не имеет смысла, поэтомуориентируйтесь на средний ценовой сегмент.

  • Фритюрница, 4 штуки 44000 рублей
  • Холодильное оборудование, 2 штуки 30000 рублей
  • Морозильная камера, 2 штуки 10000 рублей
  • Вывеска 10000 рублей
  • Итого 94000 рублей

Как выбрать поставщика

Лучшим решением станет покупка готовых смесей для жарки картофель фри и рыбная смесь быстрой заморозки. Сделайте тестовуюзакупку нескольких производителей (Sunny Fries, Четыре сезона идругие), чтобы определиться с приемлемым для вас по цене и качествувариантом.

fish and chips фото 3

В качестве напитков закупите простую и газированную воду вбутылках, а также сладкие газированные напитки в бутылках и банках.Ориентировочные расходы на продукты в месяц составят 60000 рублейдля двух точек.

Персонал

Жарка фиш&чипс не требует особого навыка. Сотрудник киоскаподготавливает порции по мере поступления заказов от покупателей,рассчитывается с ними и отпускает товар. Справиться с обслуживаниемодной точки можно одному, но с учетом сменного графика понадобитсянанять двух сотрудников на одну точку.

Расходы с учетом размера минимальной заработной платы дляработников стрит-фуда:

  • Сотрудник, 4 человека 72000 рублей
  • Итого 72000 рублей

Как рекламировать бизнес

Яркая вывеска, звучное название, скидки и акции такой рекламыдля стрит-фуда будет достаточно. Необходимости в отдельном сайтедля проекта нет, но можно завести страничку в инстаграме длястильных и вкусных фотографий.

Плюсы и минусы бизнес-идеи

Преимущества:

  • Относительно низкие затраты на старте
  • Простые и понятные рабочие процессы
  • Возможность стартовать с открытия двух точек сразу

Недостатки:

  • Конкуренция в сфере общепита
  • Риск сезонного спроса
  • Репутационные риски

Пока проекты формата фиш&чипс не примелькались в общей массестрит-фуда, есть все шансы занять свою нишу и развиться до сетизакусочных. Пусть у вас все получится!

Содержание бизнес-идеи

    Франшизы по направлению:
    "Общепит"
    Предложения
    990
    Готовый бизнес-план
    Бизнес идея: Стрит-фудфиш&чипс
    Купить сейчас
    Не забудьте указать
    Ваш e-mail адрес
    Источник: alterainvest.ru
    К списку статей
    Опубликовано: 07.12.2020 18:02:03
    0

    Сейчас читают

    Комментариев (0)
    Имя
    Электронная почта

    Ресторанный Общепит

    Для маленького города

    Для мужчин

    Для женщин

    Только новые

    Для начинающих

    Лучшие (топ)

    С минимальными вложениями

    До 200 000 рублей

    До 300 000 рублей

    До 500 000 рублей

    До 1 млн рублей

    До 2 млн рублей

    Категории

    Последние комментарии

    © 2006-2021, 07j.ru