Напрасно путать современную израильскую кухню со старойеврейской классикой. Навряд ли вы найдете фаршированную рыбу иликрепкий куриный бульон в меню современных кафе Тель-Авива. Затообилие закусок порадует сторонников здорового питания ивегетарианцев. Впрочем, ближневосточные блюда тоже будут уместны.Все-таки израильская кухня складывалась под влиянием сразу трехнаправлений - ашкеназской, сефардской и восточной. Так что выборзависит от вас.
По самым ориентировочным подсчетам на запуск ресторанаизраильской кухни понадобится, как минимум, 700000 рублей. Суммапо меркам проектов в сфере общепита не высока, однако текущиерасходы требуют наличия внушительной финансовой подушки на первоевремя. Средняя прибыль в 70000 рублей позволит окупить затратывсего за 10 месяцев.
Статья расходов | Сумма, |
Оформление бизнеса | 10000 |
Ремонт и дизайн помещения | 300000 |
Оборудование | 350000 |
Первая закупочная партия продуктов | 200000 |
Непредвиденные расходы | 40000 |
Итого | 700000 |
Статья расходов | Сумма, |
Коммунальные услуги | 10000 |
Зарплата персоналу | 260000 |
Продукты | 200000 |
Аренда | 60000 |
Итого | 530000 |
Для начала зарегистрируйте ИП. Выберите упрощенную системуналогообложения по ставке 6%. Подходящий код ОКВЭД 56.10 Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктовпитания.
Согласуйте ассортиментный перечень с Санэпидстанцией и получитезаключение. При поиске помещения под заведение согласуйте его сГоспожнадзором. Если кухня будет работать на газовом оборудовании,вам понадобится регистрация и свидетельство о соответствиитехническим нормам. Заключите договора на обслуживание икоммунальные услуги.
При проведении ремонтных и дизайнерских работ не забудьтесогласовать вывеску, наружную рекламу, а если требуетсяперепланировка помещения, то и ее тоже.
Вам подойдет помещение в историческом центре города, рядом спарком или сквером, на набережной или в районе другой приятнойпрогулочной зоны. Однозначно не подойдут спальные районы и окраинагорода.
Площадь помещения зависит от проекта, возможностей собственникаи бюджета. В свете антиковидных мер не лишним будет обустроитьоткрытую террасу или продумать организацию посадочных мест свозможностью дистанцирования.
Качественный ремонт, стильный дизайн и приятная музыка основные составляющие атмосферы заведения. Даже самая вкусная кухняне сделает заведение культовым, если внутри будет не уютно. Вотпочему дизайн и детали интерьера стоит продумать отдельно. Не стоитуповать на собственные силы, если нет опыта в дизайне. Затраты надизайн-проект и последующий ремонт от 300000 рублей разово,аренда от 60000 рублей ежемесячно.
Покупка оборудования одна из самых весомых статей приреализации проекта. Стандартный набор для открытия кафе с нулявключает:
Расходы на закупку продуктов напрямую зависят от разнообразияменю, количества посадочных мест и спроса. Опыт показывает, что дляфункционирования небольшого кафе ежемесячно требуется закупатьпродукты, как минимум, на 200000 рублей.
Закупайте только качественные продукты: от их качества зависитвкус блюд. Проверяйте сертификаты и ищите поставщиков длядолгосрочного сотрудничества. Хорошей идеей будет использованиепродукции местных фермеров, например, зелени, овощей. Специалитетылучше заказывать заграницей.
Начните с найма обслуживающего персонала. Должностьадминистратора лучше оставить за собственником бизнеса. Во-первых,держать лишние позиции может оказаться накладно на этапестановления бизнеса. Во-вторых, это возможность выявить слабые исильные стороны бизнеса самостоятельно.
С учетом сменного графика обслуживающего персонала наймитеследующих сотрудников:
Зарплата указана с учетом средней по рынку в регионе.
Запоминающееся название, заметная вывеска и интересный логотип первый шаг в рекламной кампании ресторана. Заведите аккаунт винстаграм, где будете регулярно публиковать вкусные фотографии,сообщать о счастливых часах и других акциях. Регулярно обновляйтеменю с учетом сезона, введите традицию бизнес-ланчей и раннихзавтраков.
Плюсы бизнеса:
Минусы бизнеса:
Стандартное мышление, нежелание анализировать и создавать что-тонеобычное могут существенно застопорить развитие проекта. Впрочем,без внушительной финансовой подушки его тоже лучше не начинать.Чтобы добиться успеха необходимо вкладывать в проект время иденьги. Пусть у вас все получится!
Проекты в строительной сферезатратны, но одновременно прибыльны. Срок выхода на окупаемость приэтом зависит от разных факторов, немаловажным из которых являетсясебестоимость продукции и спрос на нее. Гипсокартон материал снизкой себестоимостью и стабильным спросом. Расскажем, какзапустить проект по его производству.
Открытие собственного свадебногоагентства может стать логичным шагом для любого человека изсвадебного бизнеса организатор праздников, фотограф, тамадаВпрочем, и без личного опыта также можно обойтись. Достаточнообладать организаторскими способностями и хорошими связями.Расскажем, как запустить свое свадебное агентство.
Выставочный бизнес можетотпугнуть предпринимателей, далеких от искусства. Однако не нужнобыть искусствоведом, чтобы понять, что аудитория подустала отклассических галерей, а в небогатых на события регионах спросинициирует недостаток предложения. Расскажем, как запуститьмультимедийную выставку.
Бизнес в сфере общепита всегдаактуален и востребован, если найти свою нишу без конкуренции исоздать правильное позиционирование. Поделимся рецептом идеальногоплана по открытию точки здорового фаст-фуда.
Любое производство следуетналаживать с простых и недорогих моделей, а уже потом переходить наизготовление сложных конструкций. Проект по производству сейфов итайников не исключение. Однако и потенциальная целевая аудитория,а значит и прибыль выглядят весьма перспективно. Расскажем, с чегоначать этот бизнес.
Проекты в строительной сферезатратны, но одновременно прибыльны. Срок выхода на окупаемость приэтом зависит от разных факторов, немаловажным из которых являетсясебестоимость продукции и спрос на нее. Гипсокартон материал снизкой себестоимостью и стабильным спросом. Расскажем, какзапустить проект по его производству.
Открытие собственного свадебногоагентства может стать логичным шагом для любого человека изсвадебного бизнеса организатор праздников, фотограф, тамадаВпрочем, и без личного опыта также можно обойтись. Достаточнообладать организаторскими способностями и хорошими связями.Расскажем, как запустить свое свадебное агентство.
Развлечения для детей этоприбыльная сфера бизнеса, где может преуспеть даже новичок снебольшим стартовым капиталом. Расскажем, как открыть игровуюкомнату для детей или индор и преуспеть с этимпроектом.
Выставочный бизнес можетотпугнуть предпринимателей, далеких от искусства. Однако не нужнобыть искусствоведом, чтобы понять, что аудитория подустала отклассических галерей, а в небогатых на события регионах спросинициирует недостаток предложения. Расскажем, как запуститьмультимедийную выставку.
Бизнес в сфере общепита всегдаактуален и востребован, если найти свою нишу без конкуренции исоздать правильное позиционирование. Поделимся рецептом идеальногоплана по открытию точки здорового фаст-фуда.
Проекты в строительной сферезатратны, но одновременно прибыльны. Срок выхода на окупаемость приэтом зависит от разных факторов, немаловажным из которых являетсясебестоимость продукции и спрос на нее. Гипсокартон материал снизкой себестоимостью и стабильным спросом. Расскажем, какзапустить проект по его производству.
Открытие собственного свадебногоагентства может стать логичным шагом для любого человека изсвадебного бизнеса организатор праздников, фотограф, тамадаВпрочем, и без личного опыта также можно обойтись. Достаточнообладать организаторскими способностями и хорошими связями.Расскажем, как запустить свое свадебное агентство.
Развлечения для детей этоприбыльная сфера бизнеса, где может преуспеть даже новичок снебольшим стартовым капиталом. Расскажем, как открыть игровуюкомнату для детей или индор и преуспеть с этимпроектом.
Выставочный бизнес можетотпугнуть предпринимателей, далеких от искусства. Однако не нужнобыть искусствоведом, чтобы понять, что аудитория подустала отклассических галерей, а в небогатых на события регионах спросинициирует недостаток предложения. Расскажем, как запуститьмультимедийную выставку.
Бизнес в сфере общепита всегдаактуален и востребован, если найти свою нишу без конкуренции исоздать правильное позиционирование. Поделимся рецептом идеальногоплана по открытию точки здорового фаст-фуда.
Открытие собственного свадебногоагентства может стать логичным шагом для любого человека изсвадебного бизнеса организатор праздников, фотограф, тамадаВпрочем, и без личного опыта также можно обойтись. Достаточнообладать организаторскими способностями и хорошими связями.Расскажем, как запустить свое свадебное агентство.
Стрит-фуд бывает разным:бургеры, шаверма, блинчики, буррито, куры-гриль Найти свою нишу вразнообразии уличной еды просто и одновременно нет. В однихпроектах слишком велика конкуренция, а в других может не бытьспроса. В этой статье мы рассмотрим вариант организациифиш&чипс в качестве стрит-фуда.
Начинающих предпринимателейпривлекают проекты с небольшими вложениями на старте, низкойсебестоимостью и стабильным спросом. Однако найти подходящую идеюдля подобного проекта бывает сложно. Расскажем, как сделать простойбизнес на лепешках из тандыра.
Открытие комиссионного магазина проект со средней доходностью, который подойдет начинающиминдивидуальным предпринимателям. Он универсален: заниматься иммогут и мужчины, и женщины. Расскажем подробнее о том, как открытькомиссионный в своем городе.
Проекты в сфере розничнойторговли испытывают конкуренцию с крупными торговыми сетями не впользу первых. Однако есть товары, покупать которые предпочитают внебольших специализированных магазинах. Расскажем, как сделатьбизнес на продаже специй.
Несмотря на широкий выбор всфере общепита, популярность шашлычных остается неизменной. Хорошийшашлык не нуждается в рекламе, а возможность работы на доставкуделает его вдвойне привлекательным для начинающих предпринимателей.Расскажем, как открыть небольшую шашлычную.
Открытие собственного свадебногоагентства может стать логичным шагом для любого человека изсвадебного бизнеса организатор праздников, фотограф, тамадаВпрочем, и без личного опыта также можно обойтись. Достаточнообладать организаторскими способностями и хорошими связями.Расскажем, как запустить свое свадебное агентство.
Развлечения для детей этоприбыльная сфера бизнеса, где может преуспеть даже новичок снебольшим стартовым капиталом. Расскажем, как открыть игровуюкомнату для детей или индор и преуспеть с этимпроектом.
Выставочный бизнес можетотпугнуть предпринимателей, далеких от искусства. Однако не нужнобыть искусствоведом, чтобы понять, что аудитория подустала отклассических галерей, а в небогатых на события регионах спросинициирует недостаток предложения. Расскажем, как запуститьмультимедийную выставку.
Любое производство следуетналаживать с простых и недорогих моделей, а уже потом переходить наизготовление сложных конструкций. Проект по производству сейфов итайников не исключение. Однако и потенциальная целевая аудитория,а значит и прибыль выглядят весьма перспективно. Расскажем, с чегоначать этот бизнес.
Одной из перспективных сфер дляразвития бизнеса сегодня является консалтинг. Все, что нужноначинающему предпринимателю для реализации такого проекта широкиепознания в экономике, финансах и юридической составляющей бизнеса,организаторские навыки и владение прогрессивными технологиями.Расскажем, как открыть консалтинговое агентство и сколько на этопотребуется.
Книжный клуб это место,объединяющее людей по интересам. Здесь обсуждают произведения,тенденции в современной литературе, проводят совместные чтения. Встатье мы расскажем, как организовать книжный клуб в вашемгороде.
Открытие собственного свадебногоагентства может стать логичным шагом для любого человека изсвадебного бизнеса организатор праздников, фотограф, тамадаВпрочем, и без личного опыта также можно обойтись. Достаточнообладать организаторскими способностями и хорошими связями.Расскажем, как запустить свое свадебное агентство.
Развлечения для детей этоприбыльная сфера бизнеса, где может преуспеть даже новичок снебольшим стартовым капиталом. Расскажем, как открыть игровуюкомнату для детей или индор и преуспеть с этимпроектом.
Выставочный бизнес можетотпугнуть предпринимателей, далеких от искусства. Однако не нужнобыть искусствоведом, чтобы понять, что аудитория подустала отклассических галерей, а в небогатых на события регионах спросинициирует недостаток предложения. Расскажем, как запуститьмультимедийную выставку.
Бизнес в сфере общепита всегдаактуален и востребован, если найти свою нишу без конкуренции исоздать правильное позиционирование. Поделимся рецептом идеальногоплана по открытию точки здорового фаст-фуда.
Любое производство следуетналаживать с простых и недорогих моделей, а уже потом переходить наизготовление сложных конструкций. Проект по производству сейфов итайников не исключение. Однако и потенциальная целевая аудитория,а значит и прибыль выглядят весьма перспективно. Расскажем, с чегоначать этот бизнес.
Бизнес в сфере общепита всегдаактуален и востребован, если найти свою нишу без конкуренции исоздать правильное позиционирование. Поделимся рецептом идеальногоплана по открытию точки здорового фаст-фуда.
Стрит-фуд бывает разным:бургеры, шаверма, блинчики, буррито, куры-гриль Найти свою нишу вразнообразии уличной еды просто и одновременно нет. В однихпроектах слишком велика конкуренция, а в других может не бытьспроса. В этой статье мы рассмотрим вариант организациифиш&чипс в качестве стрит-фуда.
Вегетарианские кафе развивающееся направление в нише ресторанного бизнеса. Предлагаемрассмотреть открытие вегетарианского кафе с проведением кулинарныхмастер-классов. Мы подготовили статью, в которой рассказали озатратах на запуск бизнеса, прибыли и способахразвития.
Начинающих предпринимателейпривлекают проекты с небольшими вложениями на старте, низкойсебестоимостью и стабильным спросом. Однако найти подходящую идеюдля подобного проекта бывает сложно. Расскажем, как сделать простойбизнес на лепешках из тандыра.
Бизнес не выходя из дома реальность. Несмотря на ограниченный выбор идей для реализации,запустить в домашних условиях можно и небольшой производственныйпроект. Расскажем, как сделать бизнес на продаже домашнихпельменей.
Несмотря на широкий выбор всфере общепита, популярность шашлычных остается неизменной. Хорошийшашлык не нуждается в рекламе, а возможность работы на доставкуделает его вдвойне привлекательным для начинающих предпринимателей.Расскажем, как открыть небольшую шашлычную.
Открытие собственного свадебногоагентства может стать логичным шагом для любого человека изсвадебного бизнеса организатор праздников, фотограф, тамадаВпрочем, и без личного опыта также можно обойтись. Достаточнообладать организаторскими способностями и хорошими связями.Расскажем, как запустить свое свадебное агентство.
Развлечения для детей этоприбыльная сфера бизнеса, где может преуспеть даже новичок снебольшим стартовым капиталом. Расскажем, как открыть игровуюкомнату для детей или индор и преуспеть с этимпроектом.
Выставочный бизнес можетотпугнуть предпринимателей, далеких от искусства. Однако не нужнобыть искусствоведом, чтобы понять, что аудитория подустала отклассических галерей, а в небогатых на события регионах спросинициирует недостаток предложения. Расскажем, как запуститьмультимедийную выставку.
Бизнес в сфере общепита всегдаактуален и востребован, если найти свою нишу без конкуренции исоздать правильное позиционирование. Поделимся рецептом идеальногоплана по открытию точки здорового фаст-фуда.
Любое производство следуетналаживать с простых и недорогих моделей, а уже потом переходить наизготовление сложных конструкций. Проект по производству сейфов итайников не исключение. Однако и потенциальная целевая аудитория,а значит и прибыль выглядят весьма перспективно. Расскажем, с чегоначать этот бизнес.